Non so se l'abbia già scritto, ma ho perso 4,5 kg in le ultime 4 settimane. Vedrò come appare quando incontrerò il mio nutrizionista a metà novembre.
Ma anche un episodio interessante su YouTube:
Per lui, il cibo trasformato sembra essere la causa principale dei problemi che abbiamo oggi con le malattie cardiache.
girovita, pressione sanguigna, glucosio, colesterolo (non LDL, HDL, trigliceridi)
Lui è favorevole al cibo di origine animale (= carne), va contro il zeitgeist del momento, ma è essenziale per la salute umana.
Secondo lui, mangiare vegano è meglio che mangiare cibo trasformato, è un miglioramento rispetto alla dieta standard americana. Non è l'ideale. Sul lungo periodo bisogna assumere integratori.
Esercizio fisico: fare solo palestra non basta. Attività durante tutto il giorno. Costruire muscoli è molto importante (non è quello che faccio in palestra?). Il cardio non è buono per perdere peso o per la perdita di grasso. La scienza è piuttosto chiara su questo. Il cardio è importante, ma non per perdere peso.
Numero 1: dopo il cardio si ha fame, si mangia di più.
Numero 2: ??
Quindi sollevare pesi potrebbe aiutare -> più muscoli ??
Invecchiando, più diventa importante mantenere i miei muscoli.
Quindi in realtà è qualcosa che sappiamo al 90/10(?) mangiare/esercizio per perdere peso - non era nel podcast. Solo un promemoria per me stesso.
Dormire è molto importante ("Perché dormiamo", c'è anche un episodio sull'autore di questo libro) - un promemoria da me a me stesso. "Per essere metabolicamente sani bisogna dormire bene", un sonno scarso significa salute metabolica compromessa (apnee notturne).
Le Big Food (aziende alimentari) stanno cercando di acquistare il maggior quantitativo possibile di cibo.
I nostri nonni mangiavano 2 volte, forse 3 volte al giorno. La media oggi è di 8 volte al giorno. Il danno: il nostro corpo non arriva mai al punto di bruciare tutto il cibo (vero?).